Askorbiinihappo

Askorbiinihappo elintarvikelisäaine säilöntään. Askorbiinihappoa eli C-vitamiinia on luontaisesti tuoreissa marjoissa, hedelmissä ja kasviksissa. Elintarvikkeissa sitä käytetään mm. hapettumisen estoaineena (E 300) marja- ja hedelmähilloissa, -soseissa, -hyytelöissä ja marmeladeissa.

Pakkauskoko 20 g.

Käyttö:

Liuota askorbiinihappo pieneen vesimäärä ja lisää valmiiseen säilykkeeseen.
Käyttömäärä 0,5-1 grammaa säilykekiloa kohti.

Koostumus:

L-askorbiinihappo

Valmistaja/markkinoija:

Vitabalans Oy